Suspiros
Eu sempre achei que fazer suspiros fosse dificílimo, dessas artes que só as avós podem dominar pois já tiveram tempo e experiência suficientes para isso. Até o dia em que eu resolvi me meter a...
View ArticleCalda de chocolate
Dá quase vergonha chamar isso de receita, de tão fácil que é. Minha avó me ensinou quando eu tinha uns 12 anos e foi uma das primeiras coisas gostosas que aprendi a fazer na cozinha. Lembro que sempre...
View ArticleSalada fatouche
Apesar da minha biblioteca de livros de culinária ser composta quase exclusivamente por livros de receitas judaicas, eu sou chegadíssima numa comida “brima”. Se bem que, como já me disse minha amiga...
View ArticleWaffle de liquidificador
No último sábado tive o prazer de receber parte do grupo do Jalapão pra uma noite de pizza, vinho, conversa e muita risada aqui em casa. Como a maioria da “tchurma” é paulistana, alguns dos amigos...
View ArticleQuark
Não sei se meu passado tem assim tantas coisas que me condenem, ou talvez eu simplesmente prefira ignorá-las. Certo é que ter sido vegetariana durante os três anos do colegial é uma das mais...
View ArticleRisotto de laranja
No fim de junho passei um dia e meio em Campo Grande, aproveitei que estava voltando de Bonito e fiz uma parada estratégica na capital Sul-matogrossense para visitar meu tio. Morando lá há quase 11...
View ArticleEscreve waterzooi, mas fala váterzui
O nome mais assusta do que inspira, mas olha só se não dá agua na boca: Dia desses combinei, muito confusamente, um jantar com minha amiga Claudia. A coisa foi tão enrolada que não sabíamos se seria na...
View ArticleHommus
A tigelinha é de cerâmica dos índios Terena, do MS. O prato nacional de Israel, sem sombra de dúvidas. Acho que dá até mesmo pra dizer que esse é o prato que melhor define o Oriente Médio de maneira...
View ArticlePatê de berinjela e alho
Na mesma noite em que os amigos do Jalapão vieram aqui e eu servi o hommus, fiz também esse patê de alho e berinjela para comermos enquanto esperávamos a pizza esquentar. Eu sou uma grande entusiasta...
View ArticleGuacamole
Quando eu era criança eu não gostava de abacate, de jeito nenhum. Um pouco por birra de criança mesmo, no melhor estilo “nunca experimentei mas não gosto mesmo assim”, outro pouco por achar que a...
View ArticlePavê, pacumê.
Toda festa de família, seja ela da natureza que for, tem suas comidas características. O bacalhau da Páscoa, as passas no arroz natalino, a picanha do churrasco de aniversário e o pavê. O doce mais...
View ArticlePudim de chocolate branco e uma lenta retomada
Há cerca de dois anos me mudei de volta pra São Paulo por conta de um novo emprego e tinha certeza que com a mudança me traria muito do ânimo de cozinhar novamente. Não trouxe. Apesar de morar bem...
View ArticleUm waffle, um ódio
Waffle é uma daquelas comidas com as quais eu sempre tive uma relação afetiva. Meus pais ganharam uma máquina de waffle de presente de casamento e quando eu era criança adorava quando eles apareciam no...
View ArticleEscondidinho de chuchu
Escondidinho de chuchu não é lá o prato que mais desperte água na boca de quem lê o nome pela primeira vez. O legume é considerado o quarto estágio da água pela minha mãe e não é o mais saboroso do...
View ArticlePizza com massa de couve-flor
Sexta-feira eu cheguei em casa bem cansada do trabalho e tava a ponto de pedir uma pizza quando a voz da minha mãe veio lá do fundo da minha cabeça falando: – Vai pedir pizza? Mas tem comida em casa! E...
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